Wyrafinowane smakowo, niezwykle estetycznie serwowane oraz harmonijnie skomponowane – tak najprościej określić można tradycyjne potrawy kuchni azjatyckiej. Szeroko rozpowszechnione praktycznie na całym świecie przyciągają miłośników ostrych przypraw, sezamu, ryżu, owoców morza i rybnych specjałów. Za zdecydowanie najpopularniejszy rodzaj potrawy tych obszarów bezsprzecznie uznać należy sushi.
